El Sueldo de Jordi Cruz: Lo que Gana el Chef

Jordi Cruz Mas se ha consolidado como una de las figuras más reconocibles y, a la vez, polémicas del panorama gastronómico y televisivo en España. Con tres estrellas Michelin adornando su restaurante ABaC en Barcelona y una silla permanente como juez en el popular concurso 'MasterChef', la curiosidad sobre sus finanzas es inevitable. Más allá de su destreza culinaria y su afilado criterio en televisión, se esconde un empresario astuto cuya fortuna se construye sobre varios pilares. La pregunta que muchos se hacen no es solo cuánto cobra por su participación en el show, sino cuál es la magnitud real de su imperio económico. A continuación, desglosamos en detalle los ingresos conocidos del chef catalán, explorando su salario televisivo, sus negocios y su particular filosofía sobre el dinero y el legado.

El Salario en MasterChef: Cifras de Escándalo por Programa

El foco mediático a menudo se centra en su papel en 'MasterChef', el programa que lo catapultó a la fama masiva. Gracias a solicitudes de transparencia a RTVE, se ha podido conocer con exactitud el caché de sus jueces. Jordi Cruz, al igual que sus compañeros de jurado, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera, percibe una cifra fija por cada entrega del programa. Esta cantidad se ha mantenido estable a lo largo de los años, consolidándose como uno de los sueldos más elevados de la televisión pública española.

Cada uno de los jueces se embolsa 10.000 euros por programa. Si tomamos como referencia la duodécima edición de 'MasterChef' con concursantes anónimos, que consta de trece entregas, el cálculo es sencillo: cada juez gana un total de 130.000 euros por la temporada completa. Esta cifra, que ya es impresionante por sí sola, se multiplica exponencialmente si consideramos la cantidad de ediciones que se producen al año.

2023: Un Año de Ingresos Récord para el Jurado

El año 2023 fue particularmente lucrativo para el trío de jueces. La productora Shine Iberia y RTVE apostaron por un formato extendido para la undécima edición de 'MasterChef', con el objetivo de racionalizar los horarios y emitir dos galas semanales. Aunque la duración de los programas no varió significativamente, el número de entregas se disparó a 25. Esto significó un cheque de 250.000 euros para cada juez solo por esa edición.

Pero eso no fue todo. El mismo año se produjeron 'MasterChef Celebrity 8' (12 entregas) y 'MasterChef Junior 10' (6 entregas). Sumando todas las participaciones, el jurado trabajó en un total de 43 programas. La matemática no miente: cada uno de ellos, incluido Jordi Cruz, facturó la impresionante suma de 430.000 euros brutos provenientes exclusivamente de su trabajo en las distintas versiones del concurso.

Tabla Comparativa de Ingresos en MasterChef

Más Allá de la Televisión: El Imperio Gastronómico de ABaC

Limitar la fortuna de Jordi Cruz a su sueldo televisivo sería un error. Su verdadera pasión y principal fuente de negocio es la alta cocina. Es el chef titular del restaurante ABaC en Barcelona, un templo gastronómico que ostenta la máxima distinción de la guía Michelín: tres estrellas. Conseguir y mantener este reconocimiento no solo implica un prestigio incalculable, sino que posiciona al restaurante en la élite mundial, atrayendo a una clientela internacional dispuesta a pagar cientos de euros por un menú degustación.

Aunque la alta cocina es un negocio de márgenes ajustados debido a los altos costes de personal, materia prima e instalaciones, un restaurante de tres estrellas bien gestionado es una empresa muy rentable. Además de ABaC, Jordi Cruz dirige otros proyectos gastronómicos, creando un pequeño imperio que diversifica sus fuentes de ingreso y consolida su marca personal en el sector. A esto se suman sus colaboraciones con marcas, campañas de publicidad y una potente presencia en redes sociales, que monetiza como una figura de influencia.

Polémicas Financieras: El Debate sobre los Becarios

La relación de Jordi Cruz con el dinero no ha estado exenta de controversia. En 2017, unas declaraciones suyas desataron una tormenta mediática. El chef defendió la práctica de tener aprendices o becarios trabajando en sus cocinas sin remuneración económica. Su argumento se basaba en que el aprendizaje, la experiencia y el prestigio de formarse en un restaurante de élite como el suyo eran una compensación suficiente. Según su visión, los jóvenes cocineros no solo no pagan por la formación, sino que ganan un currículum invaluable.

Estas palabras generaron una oleada de críticas que lo acusaban de aprovecharse de mano de obra cualificada y gratuita. El debate puso sobre la mesa las duras condiciones laborales en el sector de la alta cocina, donde el sacrificio y las largas jornadas son la norma. Esta polémica ofrece una visión indirecta a la pregunta de "cuánto cobra un cocinero de Jordi Cruz", sugiriendo que, al menos en las etapas formativas, la compensación no siempre es monetaria.

Su Filosofía sobre el Dinero, la Familia y el Legado

Recientemente, en una entrevista en el pódcast 'Se me antoja', Jordi Cruz compartió una visión muy personal y sorprendente sobre el dinero y el futuro de sus hijos, fruto de su relación con la arquitecta Rebecca Lima. A pesar de su éxito y su capacidad para amasar una fortuna considerable, el chef confesó que no tiene intención de dejarles una gran herencia.

"No quiero dejarles mucho dinero a mis hijos porque me lo voy a gastar yo", afirmó con rotundidad. Su motivación no es el egoísmo, sino un principio educativo muy claro: "Quiero que mi hijo haga lo mismo que he hecho yo: no querer el dinero de mi padre, rebelarme contra eso y salir a buscarme la vida". Cruz cree firmemente que el esfuerzo personal y la satisfacción de construir un camino propio son valores fundamentales que el dinero fácil puede destruir, llegando a afirmar que no quiere que sus hijos se vuelvan "idiotas". Esta filosofía revela a un hombre que, a pesar de vivir rodeado de lujo y éxito, valora por encima de todo la cultura del esfuerzo que lo llevó a la cima.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

• ¿Cuánto cobra Jordi Cruz por cada programa de MasterChef?

  Jordi Cruz, al igual que los otros dos jueces, cobra 10.000 euros por cada programa emitido.

  

• ¿Cuál fue el sueldo total de Jordi Cruz en MasterChef durante 2023?

  En 2023, gracias a las tres ediciones del programa ('anónimos', 'Celebrity' y 'Junior'), que sumaron 43 galas, su sueldo ascendió a 430.000 euros.

• ¿Jordi Cruz solo gana dinero de la televisión?

  No. Su principal fuente de ingresos es su imperio gastronómico, liderado por el restaurante ABaC con tres estrellas Michelín. También obtiene ingresos de publicidad, redes sociales y otros negocios relacionados con la hostelería.

• ¿Cuántas estrellas Michelín tiene Jordi Cruz?

  Su restaurante insignia, ABaC en Barcelona, cuenta con la máxima distinción: tres estrellas Michelín, un logro que solo un puñado de restaurantes en España posee.

• ¿Qué opina Jordi Cruz sobre dejarle herencia a sus hijos?

  Su filosofía es no dejarles una gran fortuna. Desea que sus hijos se esfuercen y construyan su propio futuro, tal como hizo él, para que valoren el sentido de la realización personal y laboral.

En definitiva, Jordi Cruz es mucho más que un chef mediático. Es un empresario de éxito cuya fortuna se diversifica entre la televisión, la alta gastronomía y su propia marca personal. Sus ingresos anuales son millonarios, pero su relación con el dinero es compleja, marcada por una ética de trabajo espartana y una visión del legado que prioriza el esfuerzo sobre la herencia.